Wat heb je nodig?
– 2 stengels rabarber;
– 100 gram frambozen;
– 1,5 eetlepel honing;
– 1 cm gember.
Stap 1:
Verwijder de uiteindes van de rabarber en snijd in stukjes van ongeveer 1 cm. Schil en rasp de gember.
Stap 2:
Verhit een steelpannetje en voeg de rabarber, de honing, de frambozen, de gember en een klein scheutje water toe. Laat op laag vuur zachtjes 20 minuten doorkoken totdat de rabarber uit elkaar valt. Roer regelmatig door.
Stap 3:
Laat afkoelen en bewaar in een uitgekookt jampotje in de koelkast. Lekker bij je yoghurt of overnight oats!
