Awesome banana pancakes!

Ja, ik hou van pannenkoeken! En zo zijn er vele met mij denk ik, daarom kan ik dit recept niet voor mijzelf houden..;) Een lekker, simpel en hartig pannenkoekje waar je allerlei variaties op kunt maken. Daarnaast zijn de pannenkoekjes fluffy en licht zodat je er lekker veel van kunt eten. Hieronder vind je er alvast […]

0 Shares

Paddenstoelensalade met gepofte knoflooktomaatjes

Deze kruidige lauwwarme salade is heerlijk tijdens de herfst en wintermaanden. Het is snel, makkelijk en een gezonde en voedzame maaltijd. Ik heb dit recept speciaal geschreven voor bij de St. Laurent van de Gebrüder Andes die deze maand te vinden is in de wijnbox van Baltazar. Dit heb je nodig: 150 gram oesterzwammen; 150 […]

0 Shares

Comfort Soep..

Dit recept is de herfst/winter editie van mijn groene soep. De basis van beide soepen is bijna hetzelfde. Deze soep is zoo lekker dat het mijn plicht is om het recept te delen, dit moeten meer mensen proeven;) Het is comfort food: Zijdezacht van structuur, smaakvol en romig. Door de miso krijgt de soep een heerlijke umami […]

0 Shares

Pad Thai Salade

Deze kleurrijke Pad Thai salade is lekker fris, zit vol knapperige groenten en is makkelijk om te maken. Wat wil je nog meer..? O ja, het is gezond en het zit boordevol voedingsstoffen. Je kunt het eten als lunch, als bijgerecht bij bijvoorbeeld springrolls of aangevuld met rijstnoedels als een maaltijdsalade (ook makkelijk om mee te […]

0 Shares

Summer Smoothie Bowl

Dit is een lekker en snel ontbijtje! Ik noem het de Summer Smoothie-bowl, want ook al regent het buiten weer eens, dit smaakt naar zomer in een kommetje 🙂 Ingrediënten Smoothie: 1/2 avocado; 1 bevroren banaan in stukjes; 1/2 kiwi; scheutje rijst-kokos melk (ongezoet); 1/4 mango; handje spinazie; optioneel: handje boerenkool. Ingrediënten Smoothie Topping: 1 […]

0 Shares